niat banget yak motonya |
Bahan-Bahan :
ubi merahtepung tapioka
garam
daun pandan
gula merah
gula pasir
air
Kuah Santan :
santan kental
garam
aun pandan
Cara Membuat :
1. Kupas ubi, potong-potong dan kukus sampai matang. Haluskan ubi selagi panas.
2. Masukkan tepung tapioka dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni.
3. Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
4. Sementara itu masak air hingga panas lalu cemplungkan biji salaknya. Masak hingga biji
salaknya mengembang dan angkat.
5. Masak 1 ltr air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga masak lalu masukkan biji
salak yang sudah matang tadi.
6. Hidangkan dalam mangkuk saji dan tambahkan santan.
Kuah Santan :
Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil diaduk, jaga agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan
#kayak biasa.. resep mamadipa gak pake takaran.. di kiro2 dewe yaaa...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar