Telur Asin Goreng

Penampakan matengnya

Resep ini nyontek dari mas chef dedy rustandi di http://www.facebook.com/groups/79304268386/doc/10150411197288387/

udah di coba di dapur mamadipa dan berhasil.. enaaak... *akhirnya kemakan juga telor asin yg udah seminggu nganggur di kulkas

Bahan
Telur asin matang 3 butir, potong bulat setebal 1 cm
Tepung terigu 150 gram
Tepung beras 25 gr
Tepung maizena  25 gr
Baking powder  5 gr
Merica bubuk  secukupnya
Garam secukupnya
Telur ayam 1 butir
Minyak goreng

telornya di potong2 dulu

 Cara membuat

1. Campur terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, merica dan garam, aduk hingga rata.
2. Gulingkan telur asin di atas adonan lapisan hingga rata, sisihkan
3. Celup telur asin dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas  hingga rata. angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan kembali telur di atas adonan lapisan  hingga rata, lakukan sampai 2 kali agar kulit lebih tebal dan renyah.
5. Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

dicelup adonan pencelup sebelum di goreng

#itu resep aslinya dari mas dedy, klo mamadipa bikin tepungnya tak ejeri kyk bikin gorengan gitu, tanpa telur,  di tambah potongan kucai di adonan penutupnya... biasaaa,, nemu kucai ngaggur di kulkas,, abis itu di goreng kyk bikin gorengan biasa, oiya gak tak kasi garem... kan telornya udah asin...

sst.. jangan lupa berdoa dulu sebelum makan...