Cumi Goreng bumbu Laos

Bahan:*10 ekor cumi utuh (buang tintanya) *1/2 sendok teh air jeruk *1/4sendok the garam *5 lembar daun jeruk *2 lembar daun salam *1 tangkai serai *Garam, gula, air, *asam secukupnya Bumbu Halus:*8 siung bawang merah *2siung bawang putih *1 cm jahe *6 butir kemiri sangrai *kunyit *1 sendok teh ketumbar sangrai *2 buah lengkuas masing2 panjang 8 cm. parut Cara Bikin:*lumuri cumi dengan air jeruk dan garam. Sisihkan*masukkan kepala cumi dalam perut cumi. Semat dengan lidi*Rebus semua bahan dan bumbu halus kecuali asam sampai meresap*Menjelang diangkat, tambahkan asam, aduk rata*Goreng cumi sampe kecoklatan + bumbu sampe kecoklatan